土魠鱼羹、木西米糕!台南超地道必吃美食16强(上)

走在 台南 街头,你会发现不止古蹟多,美食小吃亦多不胜数,好像蚵仔煎、肉圆、碗粿、 担仔麵、意麵、冬瓜茶等,简直是吃货天堂。虽然贵为吃货,但毕竟旅程时间和肚子位置都有限,现在就为大家严选16款位于中西区的府城美食,保证大家不会浪费胃部Quota!

土魠鱼羹、木西米糕!台南超地道必吃美食16强(上)

1.秒杀美食★武庙肉圆

肉圆是台湾特色小食,不同地方的做法各有差异,在府城内最出名的非武庙肉圆莫属。拥有40年历史,每天一开店,食饕便闻香而至,店舖永远人头涌涌。老闆坚持即做即炊,以米和番薯粉製成的外皮Q 弹,肉馅则选用上等胛心肉製成,口感扎实,搭配秘製酱汁,啖啖滋味,很快被食客扫清光,因而有「秒杀美食」之称。

土魠鱼羹、木西米糕!台南超地道必吃美食16强(上)
武庙肉圆 NT60/HK$15(3颗)淋上独门酱汁的肉圆皮 Q 馅香。

地址:台南市中西区永福路二段225 号

电话:886-6-222 9142

营业时间:星期一、三至五11:30am- 卖完为止、星 期六及日10:40am- 卖完为止(星期二休息)

交通:从台南火车站乘的士约8分钟

2.滑溜弹碗粿★富盛号碗粿

别小看这卖相平庸的碗粿(蒸米糕),店舖规定假日每人最多只可买10碗,更有日卖3,000碗的纪录!拥有如此惊人魅力,全因它至今仍採用纯手工製作,以人手切肉、自製肉燥,米浆与水的比例、炊煮火候拿捏 出色,製出来的碗粿滑溜,米香浓郁。

土魠鱼羹、木西米糕!台南超地道必吃美食16强(上)
碗粿 NT30/HK$8Q 弹米糕上加虾仁、肉燥和汁酱,味道层次丰富。

地址:台南市西门路二段333巷8号

营业时间:7am-5:30pm(逢星期四休息)

Facebook 专页:富盛号

交通:从台南火车站乘的士约8分钟

3.人气最夯猪舌包★阿松割包

1943年,第一代老闆推着车仔,至今已73年,传到第三代,阿松割包仍然是当地火红的小吃。老闆採用传统福州做法,手工割包鬆软,馅料选用清爽的猪舌肉、猪头皮肉和瘦肉,每天用上3至4小时以10多种中药加红糟熬製而成,搭配自 家腌製的酸菜、白萝蔔及特调的花生酱,味道独特。

土魠鱼羹、木西米糕!台南超地道必吃美食16强(上)
猪舌包 NT90/HK$23(2个)如扁平馒头的割包鬆软,猪舌头 Q 弹不膻,配上腌了两天的酸菜和白萝蔔更好吃。

地址:台南市中西区国华街三段181号

电话:886-6-211 0453

营业时间:8am-6pm(逢星期四休息)

交通:从台南火车站乘的士约8分钟

4.简单在地滋味★意麵鲁味

意麵不是意粉,而是台南人喜好的鸡蛋麵。此店没有名字,只挂着意麵鲁味的招牌,坐落在民生路二段与海安路口,虽不显眼,但入 夜后都人头涌涌,是在地人的深宵食堂。主打麵食加滷味,当中必吃乾麵,麵条简单加入肉片、芹菜,以猪油、蚝油拌匀,吃下去有浓浓的猪油香,那种滋味就令人想起儿时的猪油捞饭。

土魠鱼羹、木西米糕!台南超地道必吃美食16强(上)
乾麵NT$45/HK$11(小)麵上只有肉片、芹菜末,吃时拌匀酱汁,猪油香气扑鼻。
土魠鱼羹、木西米糕!台南超地道必吃美食16强(上)
小店人潮不绝,门前的渌麵阿姨忙个不停。

地址:台南市中西区民生路二段112、 114号

电话:886-6-223 5679

营业时间:4pm-2am

交通:从台南火车站乘的士约10分钟

5.鲜味无穷★叶家小卷米粉

叶家可说是小卷米粉的始祖,至今已有50年了,其后有邱家、施家出现,口味则各有特色。叶家的汤头较清澈,喝起来充满海鲜甘甜,非常好喝;小卷(鱿鱼)Q软富弹性,粗米粉用上百年老字号「连发米粉」,口感软中带脆,泡在汤里却不会软烂,吸尽小卷汤的精华。

土魠鱼羹、木西米糕!台南超地道必吃美食16强(上)
小卷米粉 NT80/HK$20汤头新鲜甜美,洒上少许胡椒粉,更能带出小卷米粉香气。

地址:台南市中西区国华街二段142号

电话:886-6-222 6142

营业时间:8:30am-7:30pm

交通:从台南火车站乘的士约7分钟

6.必吃在地早餐★哈利速食

1988年开业,至今已有27年历史,开店时英国已故王妃戴安娜刚诞下哈利王子,所以以此命名。主打即叫即製的手工汉堡、三文治和吐司,老闆每天清晨都以现宰新鲜猪肉人手捏製成汉堡扒,製出来的汉堡肉汁很多。除汉堡外,三文治加肉也是人气之选。

土魠鱼羹、木西米糕!台南超地道必吃美食16强(上)
汉堡加蛋 NT30/HK$8汉堡肉略嫌有点小,但肉质弹牙,配搭酱汁、 生菜,很滋味。
土魠鱼羹、木西米糕!台南超地道必吃美食16强(上)
三文治加肉 NT35/HK$9 人气排行 No.1,三文 治夹着火腿、鸡蛋、 手打汉堡肉,搭配着 生菜、番茄,吃起来很醒胃,一点不腻。

地址:台南市中西区中正路138巷8号

电话:886-6-224 1422

营业时间:星期一至二、四至日7am-2pm(星期三休息)

Facebook 专页:哈利速食

交通:从台南火车站乘的士约10分钟

7.早起鸟儿有粽吃★沙淘宫老郑菜粽

有「台南最难买的菜粽」 之称。与一般的肉粽不同,材料主要是糯米和几颗花生,以月桃叶包裹,所以粽子多了一份清香。闻说试过开档一小时内被客人一扫而空,想食真是要倒塔咁早!

土魠鱼羹、木西米糕!台南超地道必吃美食16强(上)
菜粽NT30/HK$8

地址:台南市中西区西门路二段116巷 (沙淘宫前的榕树下)

电话:886-6-258 3211

营业时间:5:30am-9am(卖完即止)

交通:从台南火车站乘的士约6分钟

8.土魠鱼羹始祖★郑记土魠鱼羹

在地80多年的老店,可以说是台南土魠鱼羹的始祖,现已传到第三代。主打的鱼羹口感特别,比一般汤羹浓稠,鱼块炸得酥脆、有嚼劲。

土魠鱼羹、木西米糕!台南超地道必吃美食16强(上)
土魠鱼羹NT50/HK$13

地址:台南市中西区国华街三段16巷3号

电话:886-6-224 0326

营业时间:8am-8pm

交通:从台南火车站乘的士约6分钟

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