8种香香的夹心饼乾做法 当零食超棒哦

8种香香的夹心饼乾做法 当零食超棒哦

红树莓夹心饼乾怎幺做好吃

主料:7.5OZ约1 1/2杯+2大匙麵粉,1杯脱皮的杏仁(也可以用榛子,核桃代替或者混合几种乾果),1/2 茶匙 泡打粉,1/2 茶匙 肉桂粉,1/4 茶匙 盐,2/3 杯 糖,1/2 杯 软化了的黄油,1/2 茶匙切碎的柠檬皮(我没有柠檬皮,用的橙子皮代替),4个大的蛋黄,6大匙红树莓酱,2 茶匙 糖粉,

主要做法:酱

操作步骤

1

2

25OZ约1/2杯麵粉和杏仁放入打磨机里打成细粉。杏仁有点油性所以有点起疙瘩,一搅就散开了。

2

取一大盆,放入杏仁麵粉混合物和余下的

5

25OZ约1杯+2大匙麵粉,泡打粉,肉桂粉,盐混合均匀。

3

搅拌机里放入糖,黄油和柠檬皮屑,中速打至FLUFFY大约3分钟。

4

将準备好的蛋黄一个一个慢慢加入搅拌机里,用慢速把做法2中混合好的麵粉慢慢加入搅拌机里,直到成为软软的麵糰。

5

将软麵糰取出来放到放有保鲜膜的桌上。

6

轻轻揉几下使麵糰表面光滑,切成两份,用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时。

7

取出冷藏好的麵糰放到洒有麵粉的桌面,用蜡纸覆盖用擀麵棒擀成1/8英寸厚的麵皮。

8

用模具切出你想要的样子,我们是用酒杯切的,如果模具外周有花纹更好看些。

9

另一个麵糰也重複第7步,只是在切的时候记住要把中间也切出来剩下的麵皮还可以继续使用直到用完为止。我们没有找到合适的模子切,中间切得大了些,有点影响形象。

10

烤箱预热350F。

11

将切好的饼乾胚放到牛皮纸上(原方子说放羊皮纸),每次放入一盘烤10-12分钟或边缘开始变金黄。取出放到线架上晾凉。

12

将中间空心的那一部分饼乾洒上糖粉,实心的饼乾那部分抹上红树莓酱,然后把洒有糖粉的空心饼乾覆盖在抹有红树莓酱的饼乾上。

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奥地利夹心饼乾怎幺做好吃

主料:低筋麵粉:125克、黄油:60克、细砂糖:25克、榛子粉:15克、蛋黄:1个、巧克力酱:1/3量杯

主要做法:酱

操作步骤

1

黄油室温软和,麵粉过筛备用。麵粉筛匀于碗中,搓入黄油成麵包糠状。加入蛋黄、糖和榛子粉搓成麵糰,入冰箱中冷藏至硬(30分钟左右)

2

把麵糰檊成0.25厘米厚,用饼乾模印出双数数量的曲奇,将半数曲奇饼用

1

5厘米的饼模印出空心。

3

将饼放在烤盘上,烤箱190度,烤10-12分钟,表面金黄色出炉,晾凉。取两块饼乾,将一块上均匀的涂上巧克力酱之后,盖上空心饼,即可。

小贴士

具体烤制时间根据自家烤箱来定,一般表面金黄色即可。此款饼乾方子很湿,檊至时最好铺上保险模防粘。

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经典夹心饼乾-------感动の味道怎幺做好吃

主料:麵粉:335g、可可粉:75g、黄油:285g、鸡蛋黄:2个、糖:200g、盐:3/4tsp、香草精:1tsp

口味:香草

操作步骤

1

第一步,我们首先要买一份冰激凌,根据自己的口味~或者自己做(下节会分享,香甜可口的冰激凌)

2

如图,把材料单里,所有的食材準备好,我们就可以在短短的半个小时。勾勒出,童年夏日。弄堂玩耍吃着雪糕的情景哟~将烤箱预热160°準备两张烤纸

3

过筛麵粉,和可可粉使其混合。把黄油放在搅拌机呢,搅拌,搅拌至软后,放入糖,以及盐,打到毛绒状态加入鸡蛋以及香草精··直至完全融合,。此时再加入混合的麵粉.如果此时的麵糰过软,用保鲜膜,包好放入冰箱。冷藏30~45分钟

4

从冰箱内拿出。用擀麵杖,擀平,擀薄大约10×8寸。的样子,

5

平等分切勇气可嘉的话。可以把边角料再次,擀平,等分.(这样你还能够,更多的分享,美味。给家人孩子。让孩子感受你童年的记忆。。

6

当~当~当~当~~~~。完成一半咯。胜利的号角。即将鸣响。然后进烤箱160°15~20分钟。15分钟左右可以用牙籤穿刺,试试是否成熟,效果辨别很简单。无黏连物。就ok啦。拿出烤箱,待凉,(放入烤箱之后,可以将冰激凌,拿出,降温)

7

同时把大块冰激凌,依旧,包裹着。并用擀麵杖,或者抹刀。抹平

8

随后,拨开外皮

9

将饼乾一块块覆盖着,冰激凌。用小刀,沿着外沿。切割。

10

再用另一半的饼乾粘合。瞬间。将回忆变成了现实。将留恋的思念,化为感动。眼含幸福的"泪珠「品尝吧~。

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巧克力夹心饼乾怎幺做好吃

主料:高粉:250克、杏仁粉:50克、黄油:120克、糖粉:70克、盐:1/2勺、泡打粉:1/2勺、蛋黄:1个

操作步骤

1

高粉,盐,泡打粉,糖粉混合过筛。

2

加入黄油揉成粗粒状。

3

加入杏仁粉,一个蛋黄拌匀。

4

揉成麵糰。

5

擀成合适的大小,用饼乾模刻出形状,排入烤盘。

6

烤箱预热175度。15分钟左右。

小贴士

饼乾冷却之后按照自己喜欢的方式进行装饰。中间的夹心可直接用果酱代替,我使用的是融化的白巧克力,也可用黑巧克力。

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黑白巧克力夹心饼乾怎幺做好吃

主料:低筋麵粉:150克、可可粉:25克、鸡蛋液:100克、白巧克力:40克、奶油乳酪:10克、糖粉:50克、黄油:50克

操作步骤

1

饼乾的做法:各种粉类上称称好。

2

过筛后备用

3

黄油放置室温融化后加入糖粉打发至微白。(要是着急做的话,可以把黄油先用微波炉的解冻档位微上半分钟,如果融化的有些过度的话在放到冰箱的冷藏里再冻几分钟,总之这样要比室温软化要快,呵呵)

4

鸡蛋打散,分三至四次加入打发的黄油中搅拌均匀。

5

将已经过筛的低筋麵粉和可可粉放入步骤4中。

6

将所有的原料揉成麵糰。

7

将大麵糰分成同等大小的小麵糰,并将它揉成小圆球球。

8

把小面球排列到垫有油布或者油纸的烤盘中,用手掌按压成麵饼。

9

将整形完毕的饼乾雏形放入烤箱以180的温度烘焙10-12分钟。

10

夹心的做法:在一个锅中放一个小碗,待开锅后关火,放入白巧克力和奶油乳酪,盖上锅盖用余温使其溶化。

11

把溶化的白巧克力乳酪溶液倒入裱花带中,把已经烤好稍微晾凉的饼乾翻个,在平整的那一面以中心为点向外画螺旋。

12

把所有的饼乾都记上白巧克力乳酪。

13

将两个饼乾扣在一起就大功告成了。

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柠檬奶油饼乾怎幺做好吃

主料:柠檬奶油:,柠檬皮1/4个,柠檬汁50g,无盐奶油25g,细砂糖50g,全蛋1.5个,饼乾:,黄油60g,糖粉30g,鸡蛋12g,低粉90g,香草精1/8小匙。

口味:香草

操作步骤

柠檬奶油:

1

全蛋打散

2

柠檬皮、柠檬汁和细砂糖加热至沸腾,一点点地倒入打散的全蛋液中,边倒边搅拌

3

拌匀后隔水加热到凝固成奶油状,边加热边用刮刀混合

4

等到变黏稠时加入切碎的无盐奶油,奶油融化后停止隔水加热,封好保鲜膜,隔冰水降温饼乾:step

1

黄油软化,加入糖粉,香草精搅拌均匀。step

2

加入蛋液搅拌均匀。step

3

筛入麵粉搅拌成团。step

4

用保鲜膜裹起放入冰箱冷冻半小时。取出麵糰擀平,用刻模可出形状,做出喜欢的造型。烤箱预热180度,中层上下火10分钟左右。时间温度可根据自家烤箱温度以及饼乾厚度和直径做适当调整。step

5

将奶油舀到一块饼乾上,用另外一块镂空饼乾压上即可。奶油不要涂太多,不然边上容易漏出来。

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果酱夹心饼乾怎幺做好吃

主料:奶油210公克,糖粉100公克,蛋黄80公克,香草精适量,低筋麵粉320公克,蛋黄1个,饼乾压模数个,塑胶袋1张

口味:香草

主要做法:酱

操作步骤

1

奶油与糖粉拌匀后稍微打发,将蛋黄分次加入拌匀,再加入香草精拌匀。将材料2中的蛋黄打散备用。

2

麵粉过筛后置于工作檯上筑成粉墙,将作法1往中间倒入,再用双手按压、拌匀成麵糰。

3

将麵糰放在1张割开的塑胶袋上,先撒少许麵粉,再将麵糰桿成0.4公分厚,用压模压出形状,每2片为一组,其中1片刷上蛋黄(可帮助饼乾黏合)当做下层,另1片用较小的压模压成中空状当做上层,将2片相叠,并在中空处填入果酱。

4

将处理好的饼乾放入烤箱,以上火170℃、下火140℃烤成金黄色即可(约14~18分钟)。

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巧克力夹心饼乾怎幺做好吃

主料:低筋麵粉、可可粉、普通绵白糖、黄油、鸡蛋、香草粉

口味:香草

操作步骤

1

用心形的模具扣出图案后,在有一半的饼乾坯子上扣出一个圆形,圆形大小感觉自己的需要,没有圆形的模具可以用瓶盖什幺的来代替。

2

心形饼乾同样是用170度烤10分钟左右,表面上色即可。把有窟窿的心放在整个的心上,在窟窿里挤满已经隔水加热的巧克力,巧克力凝固后两块饼乾也就固定在一起了。

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